果物
清見
きよみ
別名・別表記清見オレンジ、清見タンゴール、柑橘、みかん、kiyomi、mikan
旬は3月・4月
旬の時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
旬出回り
調理法
そのまま
薄皮ごと食べられる。果汁が多い。
ジュース
搾るだけで濃いオレンジ色になる。
ゼリー
果汁と房を一緒に固める。
サラダ
白身魚の刺身と合わせる。
選び方
皮が薄くなめらかで、持つとずっしり重いもの。へたの軸が細いもの。
保存方法
乾燥しないよう袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。
主な産地
豆知識
温州みかんとトロビタオレンジを交配して1979年に登録された、日本で最初のタンゴール。静岡市の清見寺にちなんで名づけられた。不知火やせとかの親にあたり、いまの高級柑橘の多くがこの品種から生まれている。
