ผลไม้

ส้มคิโยมิ

清見 きよみ kiyomi

ชื่ออื่นkiyomi, mikan

อร่อยที่สุดในเดือน มี.ค., เม.ย.

ส้มคิโยมิ
ส้มคิโยมิ (kiyomi) อร่อยที่สุดในเดือน มี.ค., เม.ย. และมีจำหน่ายตั้งแต่ ก.พ. ถึง พ.ค.

ช่วงที่อร่อยที่สุด

ม.ค.
ก.พ.
มี.ค.
เม.ย.
พ.ค.
มิ.ย.
ก.ค.
ส.ค.
ก.ย.
ต.ค.
พ.ย.
ธ.ค.

ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย

วิธีปรุง

ส้มคิโยมิ – ทานสด

ทานสด

เยื่อหุ้มบางพอที่จะกินได้ทั้งกลีบ ฉ่ำน้ำมาก

ส้มคิโยมิ – น้ำส้ม

น้ำส้ม

คั้นเฉย ๆ ก็ได้สีส้มเข้ม

ส้มคิโยมิ – เยลลี่

เยลลี่

ทำน้ำส้มพร้อมกลีบให้แข็งตัว

ส้มคิโยมิ – สลัด

สลัด

จัดคู่กับปลาเนื้อขาวแบบซาชิมิ

วิธีเลือก

เปลือกบางเรียบ ยกแล้วรู้สึกหนัก ขั้วเล็ก

วิธีเก็บรักษา

ใส่ถุงกันแห้งแล้วเก็บในช่องผักของตู้เย็น

แหล่งผลิตหลัก

เกร็ดน่ารู้

เป็นแทงกอร์พันธุ์แรกของญี่ปุ่น ขึ้นทะเบียนในปี 1979 จากการผสมส้มอุนชูกับส้มโทรวิตา ตั้งชื่อตามวัดเซเคนจิในเมืองชิซูโอกะ เป็นพ่อแม่พันธุ์ของชิรานุอิและเซโตกะ ส้มระดับพรีเมียมของญี่ปุ่นในปัจจุบันจำนวนมากสืบเชื้อสายมาจากพันธุ์นี้

กลับไปที่ปฏิทิน

วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดในช่วงเดียวกัน