蔬菜
小松菜
コマツナ こまつな komatsuna
别名komatsuna
应季时期为1月、2月、12月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
烫青菜浸高汤
涩味少，不必先焯水。
热炒
与油豆皮一起热炒。
味噌汤
作为汤料。
果昔
可以直接生用。
挑选方法
叶片肥厚、颜色深，茎结实。没有枯萎。
保存方法
用沾湿的报纸包好直立冷藏。2至3天内用完。
主要产地
小知识
涩味比菠菜少，不必先焯水就能使用。名字来自东京小松川一带的产地。
