ผลไม้

ลิ้นจี่ญี่ปุ่น

ライチ らいち

ชื่ออื่นreishi

อร่อยที่สุดในเดือน ก.ค., ส.ค.

ลิ้นจี่ญี่ปุ่น
ลิ้นจี่ญี่ปุ่น (reishi) อร่อยที่สุดในเดือน ก.ค., ส.ค. และมีจำหน่ายตั้งแต่ มิ.ย. ถึง ส.ค.

ช่วงที่อร่อยที่สุด

ม.ค.
ก.พ.
มี.ค.
เม.ย.
พ.ค.
มิ.ย.
ก.ค.
ส.ค.
ก.ย.
ต.ค.
พ.ย.
ธ.ค.

ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย

วิธีปรุง

ลิ้นจี่ญี่ปุ่น – ทานสด

ทานสด

ปอกเปลือกกิน ลิ้นจี่ญี่ปุ่นที่สุกคาต้นมีกลิ่นหอมเข้มข้น

ลิ้นจี่ญี่ปุ่น – แช่เย็นเล็กน้อย

แช่เย็นเล็กน้อย

แช่เย็นพอประมาณ ถ้าเย็นเกินไปกลิ่นจะหาย

ลิ้นจี่ญี่ปุ่น – เชอร์เบต

เชอร์เบต

แช่แข็งเนื้อผล กลิ่นจะเด่นขึ้น

ลิ้นจี่ญี่ปุ่น – ตกแต่งของหวาน

ตกแต่งของหวาน

ผ่าครึ่งวางประดับ เนื้อสีขาวดูสวยงาม

วิธีเลือก

เปลือกสีแดงอูมกลม ไม่มีรอยช้ำ จับแล้วยืดหยุ่น

วิธีเก็บรักษา

เมื่อแห้งเปลือกจะคล้ำ ใส่ถุงแช่เย็นและใช้ภายใน 2-3 วัน

แหล่งผลิตหลัก

เกร็ดน่ารู้

ลิ้นจี่สุกคาต้นของเมืองชินโตมิ จังหวัดมิยาซากิ เป็นแบรนด์ที่เก็บเมื่อสุกเต็มที่บนต้น ถือว่าต่างจากลิ้นจี่แช่แข็งนำเข้าโดยสิ้นเชิง กลิ่นจะหายเร็วหลังเก็บ ของนำเข้าจึงต้องเก็บก่อนสุกเต็มที่ เป็นผลไม้ที่หยางกุ้ยเฟยโปรดปราน

กลับไปที่ปฏิทิน

วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดในช่วงเดียวกัน