ผลไม้

พลัมญี่ปุ่น

すもも すもも sumomo

ชื่ออื่นsumomo

อร่อยที่สุดในเดือน ก.ค., ส.ค., ก.ย.

พลัมญี่ปุ่น
พลัมญี่ปุ่น (sumomo) อร่อยที่สุดในเดือน ก.ค., ส.ค., ก.ย. และมีจำหน่ายตั้งแต่ มิ.ย. ถึง ก.ย.

ช่วงที่อร่อยที่สุด

ม.ค.
ก.พ.
มี.ค.
เม.ย.
พ.ค.
มิ.ย.
ก.ค.
ส.ค.
ก.ย.
ต.ค.
พ.ย.
ธ.ค.

ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย

วิธีปรุง

พลัมญี่ปุ่น – ทานสด

ทานสด

กินทั้งเปลือก ความเปรี้ยวของเปลือกกับความหวานของเนื้อเข้ากันดี

พลัมญี่ปุ่น – แยม

แยม

เคี่ยวแล้วจะได้สีแดงสดใส

พลัมญี่ปุ่น – คอมโปต

คอมโปต

เคี่ยวกับไวน์แดง กลิ่นจะหอมขึ้น

พลัมญี่ปุ่น – เชอร์เบต

เชอร์เบต

แช่แข็งเนื้อผล ความเปรี้ยวจะสดชื่น

วิธีเลือก

ผิวมีนวลขาว จับแล้วยืดหยุ่น มีกลิ่นหอม

วิธีเก็บรักษา

ผลที่ยังแข็งบ่มที่อุณหภูมิห้อง เมื่อนุ่มแล้วจึงแช่เย็น

แหล่งผลิตหลัก

เกร็ดน่ารู้

ภาษาอังกฤษเรียกว่าพลัม มีพันธุ์อย่างโออิชิวาเซะ ซอลดัม และไทโย ชื่อญี่ปุ่นว่ากันว่ามาจากการที่เปรี้ยวน้อยกว่าบ๊วยจึงกินสดได้ ความเปรี้ยวอยู่ใกล้เปลือก กินทั้งเปลือกจะได้รสที่ชัดเจนขึ้น

กลับไปที่ปฏิทิน

วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดในช่วงเดียวกัน