蔬菜
日本大葱
ネギ ねぎ negi
别名negi
应季时期为1月、2月、11月、12月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
烤大葱
慢慢烤会变甜。
火锅
吸收汤头后会变软。
作为佐料
切成细圈。
醋味噌拌菜
拌上醋味噌。
挑选方法
白色部分结实而长、与绿色的交界清楚。包得结实。
保存方法
用报纸包好直立放阴凉暗处。切好的要密封冷藏或冷冻。
主要产地
小知识
关东吃白色部分，关西吃绿色部分为主。
ネギ ねぎ negi
别名negi
应季时期为1月、2月、11月、12月
应季有供应
慢慢烤会变甜。
吸收汤头后会变软。
切成细圈。
拌上醋味噌。
白色部分结实而长、与绿色的交界清楚。包得结实。
用报纸包好直立放阴凉暗处。切好的要密封冷藏或冷冻。
关东吃白色部分，关西吃绿色部分为主。
