晩白柚 ばんぺいゆ banpeiyu
ชื่ออื่นbanpeiyu
อร่อยที่สุดในเดือน ม.ค., ก.พ., มี.ค., ธ.ค.
ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย
ปอกเปลือกที่หนามากออกแล้วกินเนื้อ หวานอ่อน ๆ สดชื่น
เชื่อมเปลือกหนาด้วยน้ำตาล เป็นของขึ้นชื่อของยัตสึชิโระ คูมาโมโตะ
แกะเนื้อใส่ลงไป ได้สัมผัสที่สนุก
หั่นเปลือกเป็นเส้นแล้วเชื่อมน้ำตาล
ยกแล้วรู้สึกหนัก เปลือกเป็นมันวาว กลิ่นหอมแรง
เก็บที่อุณหภูมิห้องได้ราวหนึ่งเดือน จะตั้งไว้ชมกลิ่นก่อนค่อยกินก็ได้
เส้นผ่านศูนย์กลางยี่สิบห้าเซนติเมตร หนักสองกิโลกรัม จัดเป็นส้มที่ใหญ่ที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง เมืองยัตสึชิโระ จังหวัดคูมาโมโตะเป็นแหล่งผลิตหลัก เปลือกหนาถึงสองถึงสามเซนติเมตร เปลือกหนานี้นำไปเชื่อมเป็นซาบงซึเกะซึ่งเป็นของขึ้นชื่อ จึงใช้ประโยชน์ได้ทั้งเนื้อและเปลือก