ผลไม้

สับปะรดญี่ปุ่น

パイナップル ぱいなっぷる

อร่อยที่สุดในเดือน พ.ค., มิ.ย., ก.ค.

สับปะรดญี่ปุ่น
สับปะรดญี่ปุ่น อร่อยที่สุดในเดือน พ.ค., มิ.ย., ก.ค. และมีจำหน่ายตั้งแต่ เม.ย. ถึง ส.ค.

ช่วงที่อร่อยที่สุด

ม.ค.
ก.พ.
มี.ค.
เม.ย.
พ.ค.
มิ.ย.
ก.ค.
ส.ค.
ก.ย.
ต.ค.
พ.ย.
ธ.ค.

ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย

วิธีปรุง

สับปะรดญี่ปุ่น – ทานสด

ทานสด

ผ่าตามยาวโดยเหลือแกนไว้ บางพันธุ์แกนนุ่มจนกินได้

สับปะรดญี่ปุ่น – สับปะรดย่าง

สับปะรดย่าง

ย่างเบา ๆ ความหวานจะเพิ่มขึ้น เสิร์ฟคู่เนื้อสัตว์ก็เข้ากัน

สับปะรดญี่ปุ่น – ใช้หมักเนื้อ

ใช้หมักเนื้อ

แช่เนื้อในน้ำสับปะรดจะนุ่มขึ้น เพราะการทำงานของเอนไซม์

วิธีเลือก

ใบสีเขียวเข้ม ส่วนล่างอูมกลม มีกลิ่นหอมหวาน

วิธีเก็บรักษา

เก็บที่อุณหภูมิห้อง เมื่อผ่าแล้วให้ปิดสนิทแช่เย็นและใช้ภายใน 2-3 วัน

แหล่งผลิตหลัก

เกร็ดน่ารู้

สับปะรดญี่ปุ่นเกือบทั้งหมดมาจากโอกินาวะ ในจำนวนนั้น พีชไพน์ มีเนื้อสีขาวและกลิ่นคล้ายลูกพีช จึงเป็นที่มาของชื่อ เปรี้ยวน้อยและกินได้ถึงแกน

กลับไปที่ปฏิทิน

วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดในช่วงเดียวกัน