水果
菠萝
パイナップル ぱいなっぷる
应季时期为5月、6月、7月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
保留果芯纵向切开，有些品种连芯都很软嫩。
烤菠萝
稍微烤过甜味会增加，也适合搭配肉类料理。
用于腌肉
把肉浸在果汁里会变软，这是酵素作用的结果。
挑选方法
叶子深绿、下部饱满，并散发甜香。
保存方法
常温保存。切开后密封冷藏，两到三天内用完。
主要产地
小知识
日本产几乎全来自冲绳。其中的「蜜桃菠萝」果肉呈白色，带有桃子般的香气，因而得名。酸味少，连果芯都能食用。
