水果
鳳梨
パイナップル ぱいなっぷる
當令時期為5月、6月、7月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
保留果芯縱向切開，有些品種連芯都很軟嫩。
烤鳳梨
稍微烤過甜味會增加，也適合搭配肉類料理。
用於醃肉
把肉浸在果汁裡會變軟，這是酵素作用的結果。
挑選方式
葉子深綠、下部飽滿，並散發甜香。
保存方式
常溫保存。切開後密封冷藏，兩到三天內用完。
主要產地
小知識
日本產幾乎全來自沖繩。其中的「蜜桃鳳梨」果肉呈白色，帶有桃子般的香氣，因而得名。酸味少，連果芯都能食用。
