ผลไม้

องุ่นไชน์มัสกัต

シャインマスカット しゃいんますかっと

ชื่ออื่นshain, budo, budou

อร่อยที่สุดในเดือน ส.ค., ก.ย., ต.ค.

องุ่นไชน์มัสกัต
องุ่นไชน์มัสกัต (shain) อร่อยที่สุดในเดือน ส.ค., ก.ย., ต.ค. และมีจำหน่ายตั้งแต่ ก.ค. ถึง พ.ย.

ช่วงที่อร่อยที่สุด

ม.ค.
ก.พ.
มี.ค.
เม.ย.
พ.ค.
มิ.ย.
ก.ค.
ส.ค.
ก.ย.
ต.ค.
พ.ย.
ธ.ค.

ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย

วิธีปรุง

องุ่นไชน์มัสกัต – กินทั้งเปลือก

กินทั้งเปลือก

ล้างแล้วกินได้เลย ไม่มีเมล็ดและเปลือกบาง

องุ่นไชน์มัสกัต – แช่แข็ง

แช่แข็ง

เด็ดออกจากพวงแล้วแช่แข็ง กินตอนละลายครึ่งเดียว

องุ่นไชน์มัสกัต – สลัด

สลัด

ผ่าครึ่งแล้วจัดกับผักใบและชีส

องุ่นไชน์มัสกัต – ทาร์ต

ทาร์ต

ผ่าครึ่งเรียงหน้า สีสวยเด่น

วิธีเลือก

ผลเต่งตึง สีเขียวอมเหลือง ขั้วเขียว ผลไม่เบียดกันแน่นจนเกินไป

วิธีเก็บรักษา

ไม่ต้องล้าง ใส่ถุงแช่เย็น เก็บทั้งพวง

แหล่งผลิตหลัก

เกร็ดน่ารู้

ปรับปรุงพันธุ์โดยองค์การวิจัยการเกษตรและอาหารแห่งชาติของญี่ปุ่น ขึ้นทะเบียนพันธุ์ในปี 2006 ไม่มีเมล็ด กินได้ทั้งเปลือก และหวานจัด เป็นพันธุ์ที่สร้างขึ้นให้มีกลิ่นมัสกัตแต่ปลูกได้ในภูมิอากาศญี่ปุ่น ปัจจุบันเป็นองุ่นส่งออกหลักของญี่ปุ่น

กลับไปที่ปฏิทิน

วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดในช่วงเดียวกัน