ลูกแพร์ฝรั่ง

ผลไม่มีรอยช้ำ ก่อนบ่มจะแข็ง กดรอบขั้วแล้วยืดหยุ่นคือพร้อมกิน

บ่มที่อุณหภูมิห้อง เมื่อนุ่มแล้วแช่เย็นและรีบกิน

พันธุ์หลักในญี่ปุ่นคือลาฟรองซ์ จังหวัดยามางาตะผลิตราวเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ของทั้งประเทศ ตอนเก็บเกี่ยวยังแข็งและรสยังไม่มา ต้องบ่มราวสองสัปดาห์กลิ่นและความหวานจึงจะออกมา ขั้นตอนนี้ทำให้มันได้ชื่อว่าเป็นผลไม้ที่จับจังหวะกินยาก