水果
红肉甜瓜
赤肉メロン あかにくめろん
别名meron、orenjimeron
应季时期为5月、6月、7月、8月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
抓准成熟时机。甜味比青肉更浓。
佐生火腿
咸味衬甜味，颜色对比也漂亮。
雪酪
果肉冷冻，呈现鲜艳的橘色。
果汁
用果汁机打，颜色浓郁。
挑选方法
网纹明显隆起、拿起来沉甸甸的。按压底部略有弹性即为食用时机。
保存方法
常温后熟。香气出来后，食用前2〜3小时再冷藏。过度冰镇反而尝不出甜味。
主要产地
小知识
果肉呈橘色的甜瓜，颜色来自丰富的β胡萝卜素。香气比青肉更浓，甜味也更明显。北海道产以7〜8月为主，比青肉晚进入盛产期。
