水果
蓝莓
ブルーベリー ぶるーべりー
应季时期为7月、8月、9月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
洗过直接吃。表面有白色果粉的就是新鲜的。
果酱
加柠檬汁熬煮，会呈现鲜艳的紫色。
酱汁
熬煮后搭配肉类料理，酸味能切开油脂。
塔
直接铺在塔皮上，颜色很美。
挑选方法
果粒大、白色果粉分布均匀。没有皱褶或损伤。
保存方法
不要清洗，装容器冷藏。容易压伤，三到四天内用完。也能冷冻。
主要产地
小知识
表面的白色粉末称为果粉，是果实自行分泌的天然蜡质，也是新鲜的证明。原产于北美，日本从1960年代开始栽培。采果园很多，也成了初夏的观光活动之一。
