水果
香蕉
バナナ ばなな
应季时期为8月、9月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
等表皮转黑出现斑点后再吃最甜。
烤香蕉
连皮烧烤，甜味会浓缩，口感变得滑顺。
果昔
与牛奶或豆浆一起打。
挑选方法
表皮有张力、果轴结实。岛香蕉以小颗的为佳。
保存方法
常温追熟。冷藏会让表皮变黑、风味下降。
主要产地
小知识
在冲绳与奄美栽培的「岛香蕉」个头小且带酸味，与进口香蕉截然不同，风味浓郁。不耐台风、产量不稳定，即使在当地也很珍贵。
