水果
藍莓
ブルーベリー ぶるーべりー
當令時期為7月、8月、9月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
洗過直接吃。表面有白色果粉的就是新鮮的。
果醬
加檸檬汁熬煮，會呈現鮮豔的紫色。
醬汁
熬煮後搭配肉類料理，酸味能切開油脂。
塔
直接鋪在塔皮上，顏色很美。
挑選方式
果粒大、白色果粉分布均勻。沒有皺褶或損傷。
保存方式
不要清洗，裝容器冷藏。容易壓傷，三到四天內用完。也能冷凍。
主要產地
小知識
表面的白色粉末稱為果粉，是果實自行分泌的天然蠟質，也是新鮮的證明。原產於北美，日本從1960年代開始栽培。採果園很多，也成了初夏的觀光活動之一。
