水果
巨峰葡萄
巨峰 きょほう kyoho
别名kyoho、kyohou、budo、budou
应季时期为8月、9月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
剥皮食用。果粒大，吃起来饱足。
冷冻
剥皮后冷冻，半解冻食用。
果汁
连皮榨，会呈现浓郁的紫色。
果冻
剥好的果粒用琼脂或吉利丁凝固。
挑选方法
果粒大、转为黑紫色且有白色果粉。果梗青绿而粗壮。
保存方法
不要清洗，装袋冷藏。整串保存并尽早食用。
主要产地
小知识
由大井上康在静冈育成，1942年发表。据说名字取自富士山的雄伟山姿。因果粒硕大而被称为「葡萄之王」。表皮上的白粉称为果粉，是新鲜的证明，并非农药。
