水果
芒果
マンゴー まんごー
应季时期为6月、7月、8月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
沿着果核切成三片，在果肉上划格子后把皮往外翻。
雪酪
把果肉冷冻后制作，甜味会更浓缩。
布丁
拌入果肉，与西式甜点很相配。
挑选方法
整颗都转红并散发甜香。轻压有弹性就是食用时机。
保存方法
常温追熟，香气变强后于食用前2至3小时冰镇。冰得太冷甜味会下降。
主要产地
小知识
宫崎的「太阳之蛋」必须符合糖度15度以上等严格标准才能使用这个名字。让果实在树上完熟后自然落下，再以网子接住，因此能尝到树上完熟的风味。
