水果
芒果
マンゴー まんごー
當令時期為6月、7月、8月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
沿著果核切成三片，在果肉上劃格子後把皮往外翻。
雪酪
把果肉冷凍後製作，甜味會更濃縮。
布丁
拌入果肉，與西式甜點很相配。
挑選方式
整顆都轉紅並散發甜香。輕壓有彈性就是食用時機。
保存方式
常溫追熟，香氣變強後於食用前2至3小時冰鎮。冰得太冷甜味會下降。
主要產地
小知識
宮崎的「太陽之蛋」必須符合糖度15度以上等嚴格標準才能使用這個名字。讓果實在樹上完熟後自然落下，再以網子接住，因此能嚐到樹上完熟的風味。
