水果
百香果
パッションフルーツ ぱっしょんふるーつ
别名kudamonotokeiso、kudamonotokeisou
应季时期为6月、7月、8月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
切半后用汤匙挖，连籽一起吃。
果汁
榨出果汁，特征是强烈的酸味与香气。
酱汁
做成搭配鱼或肉的酱汁，酸味能让料理更俐落。
挑选方法
表皮有张力。开始出现皱纹时就是食用时机。
保存方法
常温追熟到出现皱纹后再冷藏。
主要产地
小知识
日文名意为时钟果，因为花的形状像时钟的表盘。Passion 指的不是热情，而是「基督的受难」，源于花的形状令人联想到十字架。
