水果
椪柑（芦柑）
ポンカン ぽんかん ponkan
别名ponkan、mikan
应季时期为1月、2月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
果皮松浮，用手就能轻松剥开，香气浓郁。
水果挞
将果瓣排在卡仕达酱上。
椪柑酱鸡肉
果汁熬浓后裹在煎好的鸡肉上。
酸奶
放上果瓣，淋少许蜂蜜。
挑选方法
果皮深橘色、香气好，不会过于膨松。
保存方法
放在阴凉处常温保存。果皮松浮容易受损，宜尽早食用。
主要产地
小知识
一般认为原产于印度，名称据说源自印度地名浦那。明治时代经台湾传入日本鹿儿岛。香气强、甜味浓。是不知火（凸顶柑）的亲本。
