水果
苹果
リンゴ りんご ringo
别名ringo
应季时期为10月、11月、12月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
直接生食
连皮吃口感更好。
烤苹果
与黄油、砂糖一同烘烤。
果酱
熬煮后加入柠檬。
苹果派
加热后香气会更明显。
挑选方法
颜色深且均匀、拿起来有重量感。屁股那端泛黄代表已完全成熟。
保存方法
装袋冷藏。会释放乙烯气体，要与其他蔬菜分开保存。
主要产地
小知识
表面的黏腻称为「油上がり」，是完全成熟的信号。不是打蜡，而是自然现象。
