水果
蘋果
リンゴ りんご ringo
別名ringo
當令時期為10月、11月、12月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
連皮吃口感更好。
烤蘋果
與奶油、砂糖一同烘烤。
果醬
熬煮後加入檸檬。
蘋果派
加熱後香氣會更明顯。
挑選方式
顏色深且均勻、拿起來有重量感。屁股那端泛黃代表已完全成熟。
保存方式
裝袋冷藏。會釋放乙烯氣體，要與其他蔬菜分開保存。
主要產地
小知識
表面的黏膩稱為「油上がり」，是完全成熟的訊號。不是打蠟，而是自然現象。
