水果
枇杷
ビワ びわ biwa
別名biwa
當令時期為6月、7月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
削皮直接吃。
糖漬水果
以糖漿燉煮。
果醬
去籽後熬煮。
果凍
把果肉凝固成凍。
挑選方式
還帶著絨毛、顏色是均勻的深橙色。蒂頭結實。
保存方式
冷藏會讓風味變差。常溫保存，食用前稍微冰一下即可。
主要產地
小知識
容易損傷且不耐放。冷藏會讓風味流失，因此以常溫保存為原則。
ビワ びわ biwa
別名biwa
當令時期為6月、7月
當令有供應
削皮直接吃。
以糖漿燉煮。
去籽後熬煮。
把果肉凝固成凍。
還帶著絨毛、顏色是均勻的深橙色。蒂頭結實。
冷藏會讓風味變差。常溫保存，食用前稍微冰一下即可。
容易損傷且不耐放。冷藏會讓風味流失，因此以常溫保存為原則。
