水果
青肉哈密瓜
青肉メロン あおにくめろん
別名meron、aarusumeron、masukumeron
當令時期為5月、6月、7月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
要判斷是否已熟成。
搭配生火腿
鹹味與甜味的組合。
雪酪
把果肉冷凍。
鮮榨果汁
打成果汁。
挑選方式
網紋細密且隆起均勻。按壓屁股那端稍有彈性就是食用時機。
保存方式
常溫追熟。屁股變軟、香氣變強後，食用前2至3小時再冰。
主要產地
小知識
果肉呈淡綠色的哈密瓜，以阿露斯系為代表。靜岡的溫室栽培幾乎全年出貨。香氣高雅、甜味細緻是其特色。表面的網紋是果實膨大時表皮龜裂後癒合的痕跡，網紋越細緻均勻品質越好。
