水果
無花果
イチジク いちじく ichijiku
別名ichijiku
當令時期為8月、9月、10月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
削皮直接吃。
搭配生火腿
搭配生火腿的鹹味。
糖漬水果
以紅酒燉煮。
果醬
熬煮成醬。
挑選方式
屁股那端開始微微裂開、整顆都上了色、果梗沒有枯萎。
保存方式
壞得快，冷藏可放2至3天。不會追熟，買到時就是最佳狀態。
主要產地
小知識
漢字寫作「無花果」，因為看起來不開花就結果。其實花是開在果實內部的。
