ปลาโฮโบ (ปลาหัวแข็งครีบน้ำเงิน)

ลำตัวสีแดงสดใส ด้านในครีบอกเป็นสีเขียวอมน้ำเงินสด ลำตัวแน่นตึง

ควักไส้แล้วแช่เย็น เนื้อแน่นจึงเก็บได้ 2-3 วัน

ด้านในครีบอกเป็นสีเขียวอมน้ำเงินสด กางออกแล้วสวยเหมือนปีกผีเสื้อ ชื่อมาจากเสียงที่มันทำด้วยถุงลม และมันใช้ก้านครีบคล้ายขาใต้ครีบอกเดินบนพื้นทะเล