ปลาอิชิได (ปลาจะละเม็ดลายขวาง)

ลายขวางชัดเจน ลำตัวแน่นตึง ตาใสและฟันที่ปากสมบูรณ์

เนื้อแน่นจึงเก็บได้นาน ควักไส้แล้วแช่เย็น ใช้ภายใน 2-3 วัน

ปลาเล็กมีแถบดำเจ็ดเส้นชัดเจน พอโตขึ้นแถบจะจางลง ตัวผู้ที่แก่แล้วปากจะดำ เรียกว่าคุจิงุโระ แปลว่าปากดำ ฟันแข็งแรงมาก ขบเปลือกหอยและเม่นทะเลได้