ปลาอิวาชิ (ปลาซาร์ดีนญี่ปุ่น)

จุดดำข้างลำตัวชัดเจน หลังเป็นประกายสีน้ำเงิน ท้องแน่นแข็ง ตาไม่ขุ่น

เสียเร็วมาก ควรกินวันเดียวกัน หากจะเก็บให้ตัดหัวควักไส้ โรยเกลือแล้วแช่เย็น

ตัวที่จับช่วงฤดูฝนเรียกว่า นิวไบอิวาชิ ถือว่ามันมากที่สุดในรอบปี