อาหารทะเล

หอยซาซาเอะ (หอยโข่งทะเล)

サザエ さざえ sazae

ชื่ออื่นsazae

อร่อยที่สุดในเดือน เม.ย., พ.ค., มิ.ย.

หอยซาซาเอะ (หอยโข่งทะเล)
หอยซาซาเอะ (หอยโข่งทะเล) (sazae) อร่อยที่สุดในเดือน เม.ย., พ.ค., มิ.ย. และมีจำหน่ายตั้งแต่ มี.ค. ถึง ก.ย.

ช่วงที่อร่อยที่สุด

ม.ค.
ก.พ.
มี.ค.
เม.ย.
พ.ค.
มิ.ย.
ก.ค.
ส.ค.
ก.ย.
ต.ค.
พ.ย.
ธ.ค.

ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย

วิธีปรุง

หอยซาซาเอะ (หอยโข่งทะเล) – หอยซาซาเอะย่างในเปลือก

หอยซาซาเอะย่างในเปลือก

ย่างทั้งเปลือกแล้วหยดซีอิ๊ว

หอยซาซาเอะ (หอยโข่งทะเล) – ซาชิมิ

ซาชิมิ

เนื้อกรุบกรอบ

หอยซาซาเอะ (หอยโข่งทะเล) – ข้าวหุงพร้อมวัตถุดิบ

ข้าวหุงพร้อมวัตถุดิบ

สับแล้วหุงพร้อมข้าว

หอยซาซาเอะ (หอยโข่งทะเล) – นึ่งสาเก

นึ่งสาเก

นึ่งสาเกเร็ว ๆ

วิธีเลือก

ฝาปิดแน่น ยกแล้วรู้สึกหนัก หดตัวเมื่อสัมผัส

วิธีเก็บรักษา

เก็บทั้งตัวเป็นในตู้เย็น ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ชุบน้ำ ใช้ให้หมดใน 2-3 วัน

แหล่งผลิตหลัก

เกร็ดน่ารู้

ถ้าโตในทะเลเปิดที่คลื่นแรงจะมีเขาแหลมยาว ถ้าอยู่ในอ่าวสงบเขาจะสั้นหรือไม่มีเลย สภาพแวดล้อมสะท้อนออกมาที่รูปร่าง

กลับไปที่ปฏิทิน

วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดในช่วงเดียวกัน