ปลาน้ำแข็ง (ชิราอุโอะ)

ลำตัวใส ตาดำชัดเจน ตัวไม่เละ

เสียเร็วมาก ใช้ภายในวันเดียวกัน

อยู่ในวงศ์ปลาน้ำแข็ง ซึ่งต่างจากชิโรอุโอะที่เป็นปลาบู่โดยสิ้นเชิง สองชนิดนี้มักถูกสับสน แต่ชิราอุโอะจะขุ่นขาวเมื่อตาย ส่วนชิโรอุโอะใสตลอดเวลาที่ยังมีชีวิต ว่ากันว่าโทกูงาวะ อิเอยาสึโปรดปลาชนิดนี้ และที่เอโดะถือว่าเป็นปลาที่บอกการมาของฤดูใบไม้ผลิ