ซูกินี

ความหนาสม่ำเสมอ ผิวเป็นมันวาว จับแล้วแข็ง รอยตัดยังไม่แห้ง

ใส่ถุงแช่เย็น ไม่ทนความเย็นจึงอย่าให้เย็นเกินไป

หน้าตาคล้ายแตงกวาแต่อยู่ในตระกูลฟักทอง ส่วนที่กินคือผลอ่อน ดอกก็กินได้ ที่อิตาลีนิยมยัดไส้แล้วทอด ในญี่ปุ่นเพิ่งแพร่หลายตั้งแต่ทศวรรษ 1980