蔬菜
小甜瓜（疏果幼瓜）
子メロン こめろん
别名komeron
应季时期为6月、7月、8月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
浅渍
切薄片用盐腌，口感爽脆。
奈良渍
浸在酒粕里，与瓜类同样处理，可长期保存。
凉拌
用盐搓揉后凉拌，味道清淡所以容易入味。
挑选方法
表皮深绿有张力、没有损伤。大小整齐。
保存方法
装袋冷藏。不适合生食，应尽早腌渍。
主要产地
小知识
是栽培甜瓜时为了让果实长大而疏掉的未熟果。过去都被丢弃，后来发现像瓜类一样腌渍很好吃，才开始商品化。果肉硬、几乎没有甜味，专门用来做腌菜。
