เมลอนอ่อน

เปลือกเขียวเข้มและตึง ไม่มีรอยช้ำ ขนาดสม่ำเสมอ

ใส่ถุงแช่เย็น ไม่เหมาะกินสดจึงควรรีบนำไปดอง

คือผลอ่อนที่ปลิดทิ้งเพื่อให้ผลที่เหลือโตใหญ่ เดิมทิ้งไปเปล่า ๆ แต่เมื่อพบว่าดองแล้วอร่อยเหมือนแตงกวา จึงนำมาทำขาย เนื้อแข็งและแทบไม่หวาน ใช้ทำของดองโดยเฉพาะ