蔬菜
小甜瓜（疏果幼瓜）
子メロン こめろん
別名komeron
當令時期為6月、7月、8月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
淺漬
切薄片用鹽醃，口感爽脆。
奈良漬
浸在酒粕裡，與瓜類同樣處理，可長期保存。
涼拌
用鹽搓揉後涼拌，味道清淡所以容易入味。
挑選方式
表皮深綠有張力、沒有損傷。大小整齊。
保存方式
裝袋冷藏。不適合生食，應盡早醃漬。
主要產地
小知識
是栽培甜瓜時為了讓果實長大而疏掉的未熟果。過去都被丟棄，後來發現像瓜類一樣醃漬很好吃，才開始商品化。果肉硬、幾乎沒有甜味，專門用來做醃菜。
