蔬菜
南天竹叶（装饰用）
南天 なんてん nanten
别名nanten
尚未登记应季时期
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
放在红豆饭上
在折盒或重箱的红豆饭上放一枝，是喜庆场合的定番。
衬底
铺在盘子或托盘上再盛放料理，油亮的绿色格外衬托。
便当分隔
在折盒中区隔不同的料理，是自古以来的作法。
挑选方法
叶子有光泽、深绿没有损伤。枝形完整。
保存方法
用湿纸包好密封冷藏。不可食用，请勿入口。
主要产地
小知识
日文名与「转祸为福」谐音，因此被视为吉祥之物，用于喜庆场合。叶中的成分据说具有防腐作用，放在红豆饭上这个习惯兼具实用与吉利两层意义。它是装饰，并非食物。
