蔬菜
南天竹葉（裝飾用）
南天 なんてん nanten
別名nanten
尚未登記當令時期
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
放在紅豆飯上
在折盒或重箱的紅豆飯上放一枝，是喜慶場合的定番。
襯底
鋪在盤子或托盤上再盛放料理，油亮的綠色格外襯托。
便當分隔
在折盒中區隔不同的料理，是自古以來的作法。
挑選方式
葉子有光澤、深綠沒有損傷。枝形完整。
保存方式
用濕紙包好密封冷藏。不可食用，請勿入口。
主要產地
小知識
日文名與「轉禍為福」諧音，因此被視為吉祥之物，用於喜慶場合。葉中的成分據說具有防腐作用，放在紅豆飯上這個習慣兼具實用與吉利兩層意義。它是裝飾，並非食物。
