蔬菜
青椒
ピーマン ぴーまん
应季时期为6月、7月、8月、9月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
镶肉
对半切开后填入肉馅。
青椒肉丝
切丝热炒。
整颗烤青椒
整颗烧烤后淋酱油。
金平（切丝甜咸拌炒）
甜咸拌炒。
挑选方法
外皮有光泽且紧绷、肩部饱满。蒂头切口新鲜。
保存方法
擦干水分装袋冷藏。可放约一周。
主要产地
小知识
完全成熟会转红，甜味增加、苦味减少。与甜椒是不同品种。
ピーマン ぴーまん
应季时期为6月、7月、8月、9月
应季有供应
对半切开后填入肉馅。
切丝热炒。
整颗烧烤后淋酱油。
甜咸拌炒。
外皮有光泽且紧绷、肩部饱满。蒂头切口新鲜。
擦干水分装袋冷藏。可放约一周。
完全成熟会转红，甜味增加、苦味减少。与甜椒是不同品种。
