蔬菜
狮子唐辛子（糯米椒）
ししとう ししとう shishito
别名shishito、shishitou、shishitogarashi、shishitougarashi
应季时期为6月、7月、8月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
素炸
划开后不裹粉油炸，只撒盐就很美味。
烧浸
烤过后浸在高汤里，焦香会渗进去。
天妇罗
裹衣油炸，事先戳洞以免爆开。
金平
甜咸拌炒，配小鱼干也很合。
挑选方法
深绿有光泽、蒂头切口新鲜。表面没有皱纹。
保存方法
装袋冷藏，两到三天内用完。
主要产地
小知识
尖端像狮子的头，因而得名。大约每十根就会混进一根极辣的。缺水或日照不足会让植株产生压力而增加辣味成分，种子少、拿起来轻的往往就是辣的那根。
