ผัก

พริกหวานชิชิโต

ししとう ししとう shishito

ชื่ออื่นshishito, shishitou, shishitogarashi, shishitougarashi

อร่อยที่สุดในเดือน มิ.ย., ก.ค., ส.ค.

พริกหวานชิชิโต
พริกหวานชิชิโต (shishito) อร่อยที่สุดในเดือน มิ.ย., ก.ค., ส.ค. และมีจำหน่ายตั้งแต่ พ.ค. ถึง ก.ย.

ช่วงที่อร่อยที่สุด

ม.ค.
ก.พ.
มี.ค.
เม.ย.
พ.ค.
มิ.ย.
ก.ค.
ส.ค.
ก.ย.
ต.ค.
พ.ย.
ธ.ค.

ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย

วิธีปรุง

พริกหวานชิชิโต – ทอดไม่ชุบแป้ง

ทอดไม่ชุบแป้ง

กรีดแล้วทอด โรยเกลืออย่างเดียวก็อร่อย

พริกหวานชิชิโต – ยากิบิตาชิ

ยากิบิตาชิ

ย่างแล้วแช่น้ำดาชิ ความหอมไหม้จะติดมาด้วย

พริกหวานชิชิโต – เทมปุระ

เทมปุระ

ชุบแป้งทอด เจาะรูก่อนเพื่อไม่ให้ระเบิด

พริกหวานชิชิโต – คินปิระ

คินปิระ

ผัดรสหวานเค็ม ใส่ปลาแห้งตัวเล็กด้วยก็เข้ากัน

วิธีเลือก

เขียวเข้มเป็นมันวาว รอยตัดที่ขั้วใหม่ ไม่มีรอยย่น

วิธีเก็บรักษา

ใส่ถุงแช่เย็น ใช้ภายใน 2-3 วัน

แหล่งผลิตหลัก

เกร็ดน่ารู้

ปลายผลคล้ายหัวสิงโต จึงเป็นที่มาของชื่อ ราวหนึ่งในสิบจะเผ็ดจัด เพราะการขาดน้ำหรือแสงทำให้ต้นเครียดและสร้างสารเผ็ดมากขึ้น ผลที่เมล็ดน้อยและเบามักเป็นผลที่เผ็ด

กลับไปที่ปฏิทิน

วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดในช่วงเดียวกัน