ししとう ししとう shishito
ชื่ออื่นshishito, shishitou, shishitogarashi, shishitougarashi
อร่อยที่สุดในเดือน มิ.ย., ก.ค., ส.ค.
ช่วงอร่อยที่สุดมีจำหน่าย
กรีดแล้วทอด โรยเกลืออย่างเดียวก็อร่อย
ย่างแล้วแช่น้ำดาชิ ความหอมไหม้จะติดมาด้วย
ชุบแป้งทอด เจาะรูก่อนเพื่อไม่ให้ระเบิด
ผัดรสหวานเค็ม ใส่ปลาแห้งตัวเล็กด้วยก็เข้ากัน
เขียวเข้มเป็นมันวาว รอยตัดที่ขั้วใหม่ ไม่มีรอยย่น
ใส่ถุงแช่เย็น ใช้ภายใน 2-3 วัน
ปลายผลคล้ายหัวสิงโต จึงเป็นที่มาของชื่อ ราวหนึ่งในสิบจะเผ็ดจัด เพราะการขาดน้ำหรือแสงทำให้ต้นเครียดและสร้างสารเผ็ดมากขึ้น ผลที่เมล็ดน้อยและเบามักเป็นผลที่เผ็ด