海鲜
剑尖枪乌贼
ヤリイカ やりいか yariika
别名yariika
应季时期为1月、2月、3月、12月
应季时期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
应季有供应
烹饪方法
生鱼片
甜味强且肉质柔软。
天妇罗
肉质柔软，适合油炸。
甜酱油炖煮
快速炖煮，煮久了会变韧。
烧烤
整只烧烤。
挑选方法
身体细长且通透。肉不发白混浊。
保存方法
取出内脏后冷藏。生食用当天食用。
主要产地
小知识
比スルメイカ薄且柔软。名字来自像长枪一样的尖形。
