水果
日向夏
日向夏 ひゅうがなつ hyuganatsu
別名hyuganatsu、hyuuganatsu、nyusamaaorenji、nyuusamaaorenji
當令時期為4月、5月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
連白瓤薄切
只削去黃色外皮，留下白色內皮切片，沾少許糖或醬油。
醋拌
與白蘿蔔、小黃瓜用甜醋拌勻。
雪酪
果汁冷凍製成，保留清爽香氣。
果醬
白色內皮也切碎一起熬煮。
挑選方式
果皮鮮黃有光澤，拿起來沉甸甸的。
保存方式
裝袋防止乾燥，放入冰箱蔬果室。
主要產地
小知識
江戶時代約1820年，在宮崎一戶人家的庭院中偶然發現。高知稱為「小夏」，愛媛則稱為「新夏橙」。白色內皮沒有苦味，帶著淡淡甜味，特色是與果肉一起食用。
