水果
河內晚柑
河内晩柑 かわちばんかん kawachibankan
別名kawachibankan
當令時期為4月、5月、6月、7月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
從薄膜中取出果肉食用，多汁清爽。
果汁
榨汁後加冰塊，苦味少。
沙拉
搭配蝦與酪梨。
寒天凍
果汁連同果瓣用寒天凝固。
挑選方式
果皮淡黃、緊實，拿起來沉甸甸的。
保存方式
放在陰涼處常溫保存。夏季裝袋放入冰箱蔬果室。
主要產地
小知識
約1905年在熊本縣河內町（今熊本市）發現的文旦類柑橘。讓果實掛在樹上越冬，從春季到夏季採收。口味清爽，被稱為「日本葡萄柚」。依產地不同，以不同名稱販售。
