水果
甘夏柑
甘夏 あまなつ amanatsu
別名amanatsu、mikan
當令時期為4月、5月
當令時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
當令有供應
料理方式
直接生食
剝去厚皮，連內層薄膜也去掉再吃。
果醬
切碎果皮熬煮，香氣格外明顯。
沙拉
剝成瓣後與葉菜拌在一起。
果凍
以果皮當容器，將果汁凝固。
挑選方式
果皮緊實、拿起來沉甸甸的。顏色深且均勻。
保存方式
放在通風陰涼處。擔心乾燥時可裝袋放入蔬果室。
主要產地
小知識
正式名稱為川野夏橙。1935年在大分縣津久見市，作為夏蜜柑的枝變異被發現。酸味比夏蜜柑溫和許多，更容易入口。剛採收時酸度仍高，會先靜置一段時間讓酸味下降後才出貨。
