ปลาหมึกหิ่งห้อย

ตาใส ลำตัวแน่น หนวดไม่ขาด แบบลวกควรมีสีสดใส

หากจะกินดิบต้องผ่านการแช่แข็งเพื่อจัดการพยาธิ แบบลวกแล้วแช่เย็นได้ 2 วัน

ชื่อมาจากอวัยวะเปล่งแสงตามลำตัวที่เรืองแสงสีน้ำเงิน ที่อ่าวโทยามะมันจะเข้าใกล้ฝั่งเพื่อวางไข่ ทำให้ผิวทะเลเรืองแสงสีน้ำเงิน เป็นภาพประจำฤดูใบไม้ผลิ การกินดิบต้องผ่านการแช่แข็ง แม้แต่ในแหล่งผลิตก็มีของสดขายเพียงช่วงจำกัด