ปลาน้ำดอกไม้ญี่ปุ่น

ลำตัวเป็นประกายสีเงิน ปลายปากแหลมแข็งแรง ลำตัวแน่นตึง

มีน้ำมากจึงเสียง่าย ควรโรยเกลือแช่เย็นหรือทำเป็นปลาแห้ง

มีสำนวนว่า กินคามาสึย่างแล้วกินข้าวได้เป็นถัง แสดงว่าย่างแล้วกินข้าวได้เยอะ