ปลาซันมะ

ปลายปากออกเหลืองเล็กน้อย หลังเป็นประกายน้ำเงินเข้ม ท้องแน่น จับแล้วหัวไม่ตก

เสียเร็ว ควรกินวันเดียวกัน หากจะแช่แข็งให้ควักไส้ออกก่อน

เคยเป็นปลาราคาถูกที่คนทั่วไปกิน แต่ระยะหลังจับได้น้อยลงจนราคาสูงขึ้น สาเหตุมาจากเส้นทางอพยพเปลี่ยนและอุณหภูมิน้ำทะเลสูงขึ้น