ปูขนเคงานิ

ยกแล้วรู้สึกหนัก กระดองแข็ง ขนขึ้นหนาแน่น

ที่ต้มแล้วแช่เย็นได้ 2-3 วัน

แต่ละพื้นที่ในฮอกไกโดมีฤดูจับต่างกัน จึงหมุนเวียนมีขายเกือบทั้งปี ขึ้นชื่อเรื่องมันปูเข้มข้นมากกว่าเนื้อ