ปลาคุโรมุตสึ (ปลาเก๋าคอดำตัวดำ)

ลำตัวสีดำเป็นมันวาว ตาใส ท้องแน่น

มันเยอะและเกิดกลิ่นหืนง่าย ควักไส้แล้วแช่เย็น ใช้ภายใน 2 วัน

เป็นคนละชนิดกับโนโดะงุโระ ชนิดนี้ลำตัวเป็นสีดำ เป็นปลาน้ำลึกและในปากก็ดำเช่นกัน มันเยอะจนบางครั้งถูกเรียกว่าโทโระแห่งปลาเนื้อขาวเหมือนกัน