和食材日历

9月应季的食材

9月应季的食材共53项。海鲜17项、蔬菜21项、水果15项。

海鲜17项
条纹鲹（岛鲹）条纹鲹（岛鲹）6月〜9月 小鳍（窝斑𬶭）小鳍（窝斑𬶭）7月〜9月 秋刀鱼秋刀鱼9月〜10月 红甘鲹（间八）红甘鲹（间八）6月〜9月 鲣鱼鲣鱼5月、9月〜10月 黄鳍鲔黄鳍鲔6月〜9月 黄鲷（连子鲷）黄鲷（连子鲷）9月〜11月 黄背乌尾鮗（梅色）黄背乌尾鮗（梅色）6月〜9月 鬼虎鱼（鬼鲉）鬼虎鱼（鬼鲉）6月〜9月 多带副绯鲤（大叔鱼）多带副绯鲤（大叔鱼）6月〜9月 喉黑（赤鯥）喉黑（赤鯥）8月〜11月 白带鱼白带鱼7月〜9月 梭子鱼梭子鱼9月〜11月 鲑鱼鲑鱼9月〜11月 太平洋褶柔鱼太平洋褶柔鱼6月〜9月 蚬蚬1月〜2月、8月〜9月 鲑鱼卵鲑鱼卵9月〜11月
蔬菜21项
青江菜青江菜9月〜10月 茗荷（蘘荷）茗荷（蘘荷）7月〜9月 紫苏紫苏6月〜9月 紫苏花穗紫苏花穗9月〜10月 紫苏穗（结籽）紫苏穗（结籽）9月〜10月 食用枫叶食用枫叶9月〜10月 生姜生姜7月〜9月 茄子茄子7月〜9月 青椒青椒6月〜9月 南瓜南瓜8月〜10月 秋葵秋葵7月〜9月 芋茎（莲芋）芋茎（莲芋）7月〜9月 毛豆毛豆7月〜9月 四季豆四季豆6月〜9月 鲜花生鲜花生9月〜10月 松茸松茸9月〜10月 香菇香菇3月〜5月、9月〜11月 鸿喜菇（占地）鸿喜菇（占地）9月〜11月 滑菇滑菇9月〜10月 舞菇（灰树花）舞菇（灰树花）9月〜10月 木耳木耳6月〜9月
水果15项
李子（日本李）李子（日本李）7月〜9月 西梅西梅8月〜9月 蓝莓蓝莓7月〜9月 巨峰葡萄巨峰葡萄8月〜9月 皮欧妮葡萄皮欧妮葡萄7月〜9月 麝香葡萄麝香葡萄7月〜9月 阳光玫瑰葡萄阳光玫瑰葡萄8月〜10月 无花果无花果8月〜10月 日本梨日本梨8月〜10月 香蕉香蕉8月〜9月 板栗板栗9月〜11月 木通果木通果9月〜10月 酸橘酸橘8月〜10月 香母酢（臭橙）香母酢（臭橙）8月〜9月 扁实柠檬（台湾香檬）扁实柠檬（台湾香檬）8月〜10月

本月也有供应的食材

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